不存在所谓大萧条，行业周期轮动而已。
由于手头数据库有限，调取 2006-2017 年生猪价格走势图我们可以看出生猪价格之前大致经历了三个波动周期，现在应该正在经历第四个波动周期。
前几次低点分别是 2009 年 4 月的 9 元 / 公斤，2010 年 4 月 10 元 / 公斤附近，2013 年 4 月左右第一次探底，跌至 10.5 元 / 公斤，2014 年 4 月 11.6 元 / 公斤。
从 2014 年 4 月中旬起，猪价再次进入上行周期，到 2016 年 4 月突破 20 元，5 月达到峰值 21.2 元，涨幅达到 103%。随后猪价进入一个下行趋势，这个下行趋势持续到 2018 年。2018 年下半年中国爆发了非洲猪瘟疫，之后生猪价格的涨跌幅和波动规律出现了变化。
结合历年的价格走势来看，生猪价格的波动有明显的季节性特征，一般 12 月 - 1 月，6 月 - 9 月是猪肉的销售旺季，五一、端午、中秋、国庆等节日是猪肉价格变化的重要节点。而春节期间，是生猪的需求最高时点，但是由于生猪集中性出栏的影响，往往整个春节的价格都比 12 月要低，春节之后，生猪价格在高出栏，低消费的影响下创下年度新低。
2019 年猪瘟疫情也对生猪养殖行业产生了长远影响，风险抵御能力差的散户加速离开市场，大型养殖场利润高企，股价上涨，其产能快速扩张，国内养殖业市场集中度进一步提升。目前前十大企业出栏量和屠宰价格基本可以代表市场平均价格。
据说最近北方养殖户信心崩盘，大幅度加大出栏数量导致价格进一步下降，具体情况不明。但对于普通人来，总是觉得，网上数据与现实中的猪肉价格会偏差这么大？别忘了人家是批发市场，活猪价格。我们在零售商那边看到的散件已经经过了很多中间环节，每个中间环节有自己的运营规划，比如肉食加工厂之前高价进的原料做的香肠现在会马上降价吗？现在一些超市的价格下调幅度不大，小菜场私人肉铺价格下调速度相比就快了一点。
一般生猪的养殖利润由养殖收入以及养殖成本两个因素决定，其中养殖成本的构成主要有饲料成本 以及仔猪成本，还包括人工成本及疫苗兽药，管理成本，除污成本，折旧成本等，所占比例较小且变动幅度较小，而饲料成本占到整个养殖成本区间的 50% 以上，因此饲料价格对于养殖户利润有直接影响。猪料比价是指生猪价格与饲料价格的比值，是衡量生猪养殖饲料成本情况的重要指标，从 2020 年的情况来看，猪料比价与生猪的盈利情况呈现出高度拟合，进入 2020 年下半年以来由于养殖户大规模补栏导致市场饲料需求量明显增长，生猪饲料价格上升，一定程度上影响了生猪养殖的盈利空间。2020 年 12 月末，全国平均猪料比价为 11.35，而猪料比价的平衡点为 7.61。
实际上，目前的猪肉市场平均价格依然是有利润的，并非亏本价。而且去年大赚的大型养殖基地也有厚厚的资金垫抵御价格周期低点。
小型养殖场才是受害者。受猪流感病的打击，受饲料价格的攀涨，还受持续大跌行情对心理的摧残，小型养殖场主的处境或将走到崩溃的边缘。他们担心凭猪价继续跌落到他们资金链断裂的程度。除了一些做特种猪种的，未来会有更多小养猪户告别养猪行业是一个趋势。至于家庭养殖户要看区域和养殖技巧，一些偏僻地区如果能解决配种问题，减少粮食喂养量，尽量减少病发率，还是能够坚强生存下去，除非遇到地方强制性禁养的行政一刀切风险。
提到配种问题，现在实际上是产业链核心问题。现在的中国种猪产业控制在外国企业手里，猪仔大量来自进口品种。有超过 90% 以上都是来自国外的“杜长大”。所谓的“杜长大”是丹麦长白猪、英国大约克猪，还有美国杜洛克公猪杂交得来的，也被称之为“三元猪”。相比于一般的中国本土猪，这种猪长得快，瘦肉率高，而且还省饲料。中国每年需要引进超过 2 万头种猪，如果按照每头 6 万元 / 头计算，每年种猪进口额要超过 12 亿元。而我国家猪变成濒危物种，有几种本土家猪品种据说已经灭绝。
讲到这里，大家已经知道养猪行业面临的是需要国家层面的政策和技术支持，以及中，大型企业的自我努力了。至于其他的养殖行业也差不多，比如现在南京盐水鸭是用英国樱桃谷牧场培育的鸭子，而他们是从北京填鸭育种改良而来的。现在的工业化养殖业，没有充足的技术和资金储备，很难玩的转。
