各地的地域和气候状况不同，所以种植油的时间也不同。有的地方土壤松软就实宜散种，就是把肥料和种子直接撒好，用旋耕机把地一旋即可，要求地势平坦，土质松软。雨水保墒的地块实宜散种。
地势干旱，雨水稀少，地势差，实宜迟种，利用薄膜覆盖，所以分享一下种植时间。
我们这里如果散种在 9 月份初至 7 号前后种植，地膜覆盖 7 -10 号前后，必须在白露以前种上，如果种的迟了秋季油菜小苗不好，会应象油菜越冬。我们这里喜欢地膜覆盖，虽然投资大了一点，可油菜的产量高，每亩 450-500 斤左右。
拖拉机把地旋好后，用地膜机盖膜，然后人工用点种器点籽，每穴 4 - 5 粒籽，1 米宽地膜点种油菜 3 行，跦距 24-28 公分。5- 6 天就可出苗，出苗 5 - 6 天开始补苗打药，防病虫害，15 天后把薄膜内的菜子苗全部拉出，今冬在不用管了。
油菜施肥必须重要，有农家肥提前把肥运到地里撒开，每亩施 5000-6000 斤，施尿素 30 斤，如果没有农家肥可施 45% 氮磷钾复合肥，每亩一袋。现在就是这样种植，来年春季施追肥，油菜喜欢硼钾肥，多喷硼钾促进油菜叶面和油菜颗粒饱满度，和提高产量有重大作用。
油菜主要分布在长江流域及长江流域以南，主要是第二季水稻收割后开始种油菜，俗称秋播。其实油菜最好的播种时间是在 10 月 15 号到 10 月低之间，也就是霜降的前后时间。
因为油菜种子发芽最适宜的温度是 10—17℃，过早种植会因气温高不利于种子发芽。所以还是要结合当地气温来选择播种时间。由于受温室效应这些年南方有的地区的气温在 10 月份普遍在 25℃以上，所以在油菜播种的时间上可以选择 11 月份再播种，也不算晚。
在播种时间上的考虑，主要还是要保证油菜幼苗期能安然过冬。还有就是尽量不能耽误第二年水稻的插秧时节，南方的早稻一般在 4 月下旬插秧，所以水稻与油菜的轮作时间上结合好，南方气温暖和的地区油菜开花一般在 2 月中旬就已经盛开了，3 月底就可以收割了。
油菜是我国重要的油料作物，是农家菜籽油的的原料。菜籽油还是自家压榨的好，比较纯，又香，是很健康的食用油。
油菜主要种植在我国长江流域及长江以南广大地区，每年到了阳春三月的时候，我国天南海北到处是黄黄的油菜花开，是人们新年之后走出大自然踏春的第一次可以欣赏到的花朵，所以那个时候，人们纷纷走出家门，来到田野间，亲近这油菜花海，油菜的清香，让人陶醉。但是对于花粉过敏的人群最好不要去赏花了。每年不同的地方通过举行油菜花节来吸引游客，带动乡村旅游的发展，搞活当地经济。
油菜花是好看，油菜是什么时候播种比较合适呢？
在农村，直播油菜大概在 9 月初就可以进行了，如果碰到天气干旱，也没有办法进行，播种油菜的时候最好是阴雨天气。油菜有两种方法种植。第一种是直播种植。在我们当地是用水稻田、还有芝麻地、还有玉米地深耕耙平，分厢起垄，下足底肥，底肥要用农家土粪来敲碎拌匀来均匀播撒，然后把油菜籽种子与筛选出来的农家肥的细土均匀搅拌，这样直播的时候油菜籽不会被风吹跑，也能更好的播撒到土面上，带土更好发芽。
这种直播的方法还有一种是穴坑直播。就是在地头用锄头挖小穴，横竖整齐来回挖。然后往穴坑里抓底肥，同样农家肥，最后就是往越里面播油菜籽，还是和前面一样，菜籽和土拌匀，用手抓到穴里面，一穴大概 5 粒种子的量，到时候再疏散。
还有一种方式是油菜移栽。就是集中把油菜籽育苗，等秧苗长到 20㎝左右时再移栽油菜秧。这种方法叫栽油菜。栽油菜与上面穴种直播油菜是一样的。移栽油菜可以晚点不要紧，到十月份栽都可以。移栽的时候也要选择下雨天，否则晴天移栽还要浇水，很费时费力。
所以油菜种植的时候雨水充沛是很重要的，如果天气太干旱，播种和移栽时间都会推迟。
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