《杀死比尔》是昆汀 - 塔伦蒂诺 (Quentin Tarantino) 执导的第四部作品，这个史诗般的故事讲述了一个女子寻求正义的非凡的经历，全片分为两个部分。在影片的第一集《杀死比尔 I》(“Kill Bill- Vol.1”)中，大卫 - 卡拉丁 (David Carradine) 主演一位在全片中几乎不曾露面的险恶人物，他成立了一支名为“致命毒蛇暗杀小组”(DiVAS)的精锐小组。
这个小组中所有的杀手均用各种毒蛇的名称做自己的代号，其中最狠毒的当属绰号为“黑曼巴”(Black Mamba)的杀手 (乌玛 - 瑟曼饰，Uma Thurman)，她也是比尔(Bill) 的昔日情人。
在影片的第一集的开端，一位德州的骑警 (迈克尔 - 帕克斯饰演，Michael Parks) 在巡逻中发现了令人毛骨悚然的一幕：在一间乡村教堂参加婚庆彩排的所有人员均惨遭杀害，其中有一位怀有身孕的女子，斑斑血迹染红了她身上的婚纱，她便是“黑曼巴”，也就是新娘。
比尔与手下的杀手们以为新娘已在这次血洗中丧命而从容离去，然而不料新娘只是仅仅昏死过去。得知真相后，号称“加州山蛇”的艾勒 - 德莱佛 (Elle Driver, 达妮尔 - 汉娜饰，Daryl Hannah) 伪装成护士，手持针筒潜入新娘所住的病房，伺机杀死新娘。在最后的紧要关头，比尔亲自下令制止了她的行为。
四年后，新娘一朝之间苏醒过来，并回忆起了所经历的一切。她解决掉了医院的勤杂工迈克尔 - 勃文(Michael Bowen)，后者这几年并没放过她不能动弹的躯体；开着他那辆花枝招展的“迷你车”，踏上了血腥的复仇之旅。
她的第一个目标就是参与了血洗婚礼、绰号为“水腹蛇”的石井(O-Ren Ishii，刘玉玲饰，Lucy Liu)。石井七岁那年从藏身几英尺以外亲眼目睹了双亲被害的场面；十一岁时，她亲自报了这血海深仇。从此以后，她便成为日本黑社会组织中的第一个“大姐大”。
在冲绳，新娘从日本铸剑大师服部本三 (Hattori Honzo，千叶真一饰，Sonny Chiba) 手里得到了一柄传说中锋利无比的武士刀。服部本三是最好的武士刀匠，同时也是一位具有传奇色彩的忍术大师。
到了东京，石井在一帮杀气腾腾的手下簇拥下，正在一家名为“蓝叶馆”的夜总会兼酒店与人会面。新娘对这个老巢发起了突袭，一场惊心动魄的打斗场面呈现在观众眼前。新娘只身会战上百名黑衣杀手，他们全都是石井私人的精锐组织 –“疯狂 88”的成员。此外，新娘还与石井的二个高级助手、她的私人秘书苏菲 - 法塔尔 (Sophie Fatale，朱莉 - 德利福斯饰，Julie Dreyfuss) 及私人保镖 Go Go 夕张 (Go Go Yubari，栗山千明饰，Chiaki Kuriyama) 进行了殊死的搏斗。
石井 (O-Ren Ishii) 与新娘这两位可怕的对手在雪地中惨烈的厮杀场面使这场龙虎斗达到了高潮。我们开始感受到对正义的追求，激发了新娘强烈的情感上的力量。
几天后，新娘来到美国加州的帕萨迪纳，与第二个复仇目标 – 绰号为“铜斑蛇”的杀手，维妮塔 - 格琳 (Vernita Green，维韦卡 -A- 福克斯饰，Vivica A. Fox) 进行了殊死的较量。影片中，维妮塔年幼的女儿出现在了打斗现场，给这位寡居的母亲的复仇之举增添了一份无情的嘲讽。
这场令人惊心动魄的东京打斗结束之后，比尔首次在银幕中亮相。他向这场战斗中的唯一幸存者苏菲 - 法塔尔 (Sophie Fatale) 询问新娘的意图。
比尔问苏菲，“她是否知道她的女儿还活着？”
在《杀死比尔 2》(“Kill Bill- Vol.2”)中，贯穿于影片第一集中强烈的复仇情感得到了彻底的渲泄。新娘一路过关斩将，向其余的杀手们，包括迈克尔 - 麦德森 (Michael Madsen) 饰演的“响尾蛇”一一复了仇，最后终于迎来了与她孩子的亲生父亲 – 比尔的对决。然而就在此刻，她发现了一件意想不到的事，使她陷入极度的痛苦之中，难以自拔。
以血还血，以杀止杀。说白了，《杀死比尔》其实是个爱情故事，是江湖儿女快意恩仇，是典型的血色浪漫。
一个简单的复仇片，却因为导演的鬼才，把所有的浴血镜头重新快意一番——他用心把教堂的所有重度血腥镜头都处理成黑白，血让镜头生出重重阴影，也代表着那个瞬间在乌玛记忆中的模糊和痛。这是一个柔性的极端。在另一端，乌玛复仇之旅，尤其是上半部，日本之行，小昆把死人当玩具——要么是被刘玉莲砍下来提在手上的脑袋，要么是象开香槟酒瓶一样水柱冲天的喷血，要么是刘云莲手下 88 个敢死队员在战场上被乌玛砍下来孤零零的胳膊大腿，一池水变成了煮开的红酒，可一转身拉开和室的门，屋外的蓝湄天空却飘着再美不过的初雪，静静的听不见一丝呜咽，雪地上站着白衣白袜的刘玉莲，纯洁的如个仙子，可惜十分钟不到，仙子的头顶就被削去三分之一露出蠕动的脑回，因为她当年参与教堂浴血，欠了乌玛的命。你说这算是暴力美学？还是美学暴力？但，你绝不会觉得恶心，快意和快感象大夏天麦当劳的大杯冰冻可乐一样从头到脚，你会不自主替乌玛觉得畅快，因为这些在她刀下接连死去的人，值得被她这样暴死。
